我们对学校餐厅、后厨进行了彻底消杀，组织从业人员开展了制度学习和技能培训……”8月28日，在浚县一中校园餐厅，后勤部门负责人向该县纪委监委监督检查组介绍开学前食品安全工作开展情况。

2025年秋季学期开学在即，为持续巩固“校园餐”整治成果，守护好师生“舌尖上的安全”，浚县纪委监委发挥“室组地”联动监督优势，联合教体、卫健、消防、市场监管等职能部门组成监督检查组，对辖区中小学校及配餐企业开学前餐食准备和食品安全工作开展监督检查。

检查组深入学校食堂和企业车间，采取现场“验、看、问”的方式，围绕食材采购贮存、设备清洗消毒、从业人员健康管理、餐厅安全卫生管理等关键环节，重点针对“明厨亮灶”设施运行维护和实际使用情况进行详细查验，着力排查和消除食品安全隐患、封堵管理漏洞，层层压实主管部门和学校食品安全主体责任，确保开学“第一餐”安全无忧。

针对检查发现的个别学校食品留样柜管理不规范、食材仓储标识不清晰、新聘从业人员培训不到位等问题，检查组现场提出整改意见，要求责任单位建立台账、立行立改，同时通过下发监察建议书，督促相关部门切实履职尽责、从严督查督办，确保开学前问题全部整改到位。督促各学校加强“明厨亮灶”设备管理调试与日常维护，确保后厨操作透明化、监管实时化，以严格的制度、规范的管理让学生安心、家长放心。

“食品安全责任重于泰山，校园食品安全事关千家万户。下一步，我们将持续加大监督执纪力度，推动校园食品安全各项工作落实落细，切实守护学生健康成长。”该县纪委监委相关负责人表示。（李祎涵 唐佳琪）

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